不同种类的盐有什么区别？

发布日期：2018-11-16 作者：聚尚点击：

硫酸镁厂家宏大小编今天和大家谈谈不同种类的盐有什么区别。

按原料来源分，盐可分海盐、湖盐和井矿盐。

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1、海盐是蒸发海水提炼出的。

2、湖盐又称池盐，是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。

3、井盐，是运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制成的盐。

盐的主要成分是钠，只要氯化钠足够纯，营养价值上没有什么区别。

粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐。粗盐除氯化钠以外，还含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物，这些化合物是人体需要的物质，在粗盐中存在有一定的数量，但是在细盐加工中被清除掉了。然而粗盐易受有害物质污染，因海水受污染致部分粗海盐含有对人体有害的重金属元素超标。粗盐中营养物质可能对补充相应的微量元素有一定帮助，但实际上效果并不一定好。

细盐也叫加工盐或精盐，是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，杂质少，有时还要加入碘，特意制出加碘盐，用来预防甲状腺病。

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